Una domanda che spesso mi è rivolta durante degustazioni, corsi et similia è “dove posso comprare queste birre artigianali?”
ebbene in attesa di presentarvi con adeguato dettagli i beershop disponibili vi faccio una piccola panoramica sintetica.
Stiamo ancora piangendo l chiusura di Stato Liquido, che l’estate scorsa si è arreso allo sfavorevole rapporto fra costi ed impegni contro i ricavi, il che lascia torino città con la sola scelta della grande distribuzione seppur d’eccellenza rappresentata da Eataly di fronte al lingotto su via Nizza.Volendo fare pochissima strada in più abbiamo due valide scelte verso ovest ed una ben più distante a levante.

A Rivoli in galleria Vart, sostanzialmente dietro il Mac Boon, troviamo il Bir & Flut, nuovo e agguerritissimo beershop aperto da degli amici molto preparati sull’argomento, se poi siete dei novizi homebrewer troverete tutti i consigli del mondo da parte di Emilio e Alberto.
Nella loro scelta di birre segnalo la presenza costante di birra del Borgo, Opperbacco e Maltovivo fra gli italiani, Brewdog, tutta la linea Dupont solo per segnalare due eccellenze dall’estero fra le molte presenti. L’indirizzo preciso è via Pasteur 7d tel 0119538777
Solo un poco più fuori mano a Giaveno si trova Birre&Galupperie gestito da un preparatissimo Paolo Orlando che ci offre una scelta basata maggiormente sulle birre straniere con vere chicche quali deMolen, deStruise, una ampia scelta di gueze e kriek e fra le moltissime birre esposte la gamma di Samuel Smith e Fuller che ben rappresentano la tradizione inglese l’indirizzo esatto è Piazza Federico Sclopis, 1 tel 0119378213
Rivolgendo lo sguardo a est a Casale Monferrato troviamo Beerhouse in Via Mameli, 11 tel 3345276419 che forse fra tutti attualmente offre l’offerta più varia, forse vuol farsi perdonare la particolare scomodità per chi proviene da Torino 🙂
A breve approfondiremo con maggior dettaglio e magari daremo uno sguardo verso Alba e Alessandria che hanno da dire la loro